Receitaa ;3

A receita de hoje é: Bolo De Pistache 

Ingredientes (8 porções):

- 8 colheres (sopa) de açúcar

- 150g de manteiga sem sal

- 3 ovos (2 claras em neve)

- 1 colher (café) de essência de baunilha

- 1 pitada de sal

- 1/2 xícara (chá) de suco de laranja

- 100 pitaches verdes (triturados grosseiramente)

- 1 xícara (chá) bem cheia de farinha de trigo

- 1 colher (sopa) rasa de amido de milho

- 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó

- açúcar de confeiteiro para polvilhar

Modo de Preparo:

Bata o açúcar com a manteiga. Junte um ovo inteiro, 2 gemas, a essência de baunilha e a pitada de sal. Sempre batendo, junte o suco de laranja e os pistaches. Desligue a batedeira e acrescente a farinha de trigo, o amido e o fermento (peneirados juntos). Por último, junte (delicadamente para não perder o volume) as claras, misturando sem bater. Despeje numa fôrma untada e asse em forno preaquecido. Desenforme ainda morno e polvilhe açúcar de confeiteiro depois de frio.

Dica: Você pode substituir o pistache por nozes, amêndoas ou avelãs.